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35min
Facile
Bon marché
Un poisson très fondant.
Ingrédients
4 personnes
- 2 c. à s. d'huile
- 4 pavés de truites
Sauce
- 4 tours de moulin de poivre
- 2 pincées de sel ou sel fin
- 10 cl de crème
- ½ échalote
- 30 g de beurre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une poêle, faire cuire la truite 5 minutes de chaque côté.
- 2
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre, ajouter l'échalote émincée. Ajouter la crème, le sel et le poivre. Faire cuire 2 à 3 minutes.
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