Pela

Précuire les patates coupées en carrés. Faire revenir les oignons avec les lardons et les tomates(avec ou sans peau).

Mélanger les 3/4 de la crème avec le vin blanc.

Dans un grand plat, disposer les patates, recouvrir avec le mélange oignons et ensuite la crème.

Couper le reblochon en 2 dans le sens de l'épaisseur. Disposer les 2 disques sur la crème (croûte au dessus).

Mettre au four thermostat 6-7 environ 45 mn.