Penne à la Carbonara

Faite cuire vos pâtes.

Pendant ce temps mettez vos lardon à cuire dans un wok.
Une fois cuit, (garder leur gras) y ajouter de la crème fraiche un oeuf entier du sel du poivre un peu de parmesan. Laisser cuir a feu doux.
Une fois vos penne cuite, les égouter légèrement puis les mettre dans le wok et melanger le tout.

Enfin servir dans les assiettes et y ajouter au dessus un jaune d'oeuf.