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Vous regardez : Penne à la sauce Vodka épicée de Desperate Housewives
Video 1 sur 16
35min
Facile
Bon marché
Par Aude Bouquet des Chaux
Épicées et relevées ces pennes à la sauce Vodka sont à l'image de Gabrielle dans Desperate Housewives, c'est sa recette préférée. Elle adore les préparer et remportent toujours leur petit succès.
Ingrédients
4 personnes
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350 g de penne
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300 g de coulis de tomate
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12 cl de crème fraîche
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½ c. à s. de purée de piment
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2 gousses d'ail
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10 cl de vodka
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50 g de parmesan râpé
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200 g de mozzarella
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2 c. à s. d'huile d'olive
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Basilic
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Casserole
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une grande casserole d’eau bouillante, faites cuire les pâtes.
- 2
En attendant, préparez la sauce. Faites revenir l’ail dans l’huile d’olive et la purée de piment.
Hors du feu, versez délicatement la Vodka ( faites attention, c’est très inflammable!). Lorsque la Vodka cesse de frémir, remettez la casserole sur le feu et ajoutez le coulis de tomate, salez, poivrez.
- 3
Laissez mijoter 5 minutes en couvrant votre casserole, ajoutez la crème, le parmesan, la mozzarella et le basilic.
- 4
Mélangez les pâtes (égouttées) avec la sauce et servez bien chaud.
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