Penne à la vodka

Faire revenir dans un peu d'huile de l'oignon haché ainsi que du persil finement ciselé.

Ajouter 1 boîte de pulpe de tomates et faites cuire quelques minutes.

Ajouter 1 ou 2 verres de vodka (selon votre goût) et laissez cuire encore quelques minutes.

Ajouter à la sauce 2 briquettes de crème fraîche et du parmesan râpé.

Cuisez les pâtes, égouttez-les et ajouter la sauce.

Remettez encore un peu de fromage râpé avant de service. C'est prêt !