1h 30min
Facile
Budget moyen
Pennes avec poulet mariné dans de la kriek ! Excellent.
Ingrédients (4 personnes)
ail 2dl crème bouquet garni- (piment d'espelette)
2 oignons- 1 kriek
Blanc poulet 300 g une boite de tomate pelée 2 dl fond de veau Pennes 500 g
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Epluchez l'oignon et le faire revenir dans une grande poêle. Cuire les blancs de poulet coupé en lanière, salez poivrez la viande. Couper en fines lanières le jambon.
- 2
Une fois le poulet presque cuit, rajoutez la kriek et la boite de tomate pelée. les 2 dl de fond de veau, les épices souhaitées, salez poivrez à votre goût ...
- 3
Le tout doit réduire de moitié, au début ça vous paraitra fort liquide mais pas de soucis après 20 à 25 minutes ça sera parfait.
- 4
Cuire les pennes, ajouter la crème dans la sauce juste avant de servir.
Bon appétit.
Conseils
Le piment est à l'appréciation de chacun mais celui d'espelette est un piment assez doux.