Je commente cette recette
Vous regardez : Perche au thermomix
Video 1 sur 15
35min
Facile
Budget moyen
Par Laura
Des filets de perche en sauce tomates.
Ingrédients (4 personnes)
-
15 cl d'huile
-
1 c à c de cumin
-
1 c à c de mélange 4 épices
-
1 c à c de coriandre hachée
-
5 échalotes
-
800g de tomates mûres
-
1 citron (jus)
-
Sel
-
Sauce tomates
- 800g de filets de perche
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper les filets de perche en 2, les essuyer et les déposer dans le varoma.
- 2
Laver les tomates, ôter l'opercule et couper en 4. Eplucher et couper en 2 les échalotes, mettre dans le robot, vitesse 5, 5 sec. Ajouter l'huile et les épices et mettre en mode varoma, 6 min, vitesse cuillère.
- 3
Ajouter les tomates et le sel, mettre le varoma en place et programmer 25 min varoma, vitesse 2. Retirer le varoma et mixer 15 sec vitesse 4 la sauce tomates. Servir avec un riz blanc nature.
Commentaires
