35min
Très facile
Bon marché
Super moelleux et super bons !
Ingrédients
12 pièces
3 oeufs 40 g de sucre 100 g de mascarpone 100 g de confiture 4 c. à s. de noix de coco rapée 20 g de fécule de maïs- ½ c. à c. de combava en poudre
Matériel
Fouet
Four traditionnel
Grille de refroidissement
Maryse
- Moule à financiers
Saladier en verre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin. Ajouter la confiture de rhubarbe, le mascarpone et mélanger. Ajouter la maïzena, la noix de coco râpée et mélanger.
- 2
Verser dans les moules à muffin choisis. Parsemer un peu de noix de coco râpée. Enfourner dans un four à préchauffé à 180°C pendant 25 min.
- 3
Attendre 5 min avant de démouler sur une grille et laisser refroidir.
Conseils
Vous pouvez bien sûr changer de confiture en fonction de celle que vous avez !