Des petites crèmes très simples à réaliser et qui sont adaptées pour ceux qui ne supportent pas le lactose ou tout simplement pour ceux qui aiment le lait d'amandes. Le lait d'amandes se marie très bien avec le miel ce qui rend ces crèmes très alléchantes.
Ingrédients
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30 cl de lait d'amande
- 10 cl de crème d'amande
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3 oeufs
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6 c. à c. de miel liquide
Matériel
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Casserole
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Fouet
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Plat à gratin
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Saladier en verre
Préparation
- 1
Versez le lait et la crème d'amandes dans une casserole.
Ajoutez 2 cuillères à café de miel et faites chauffer 5 minutes à feu moyen. - 2
Dans un saladier, fouettez les œufs.
Ajoutez le lait/crème d'amandes aux œufs tout en fouettant le mélange.
Versez la préparation dans 4 ramequins ou 4 pots. - 3
Déposez les ramequins ou les pots dans un plat à gratin à moitié rempli d'eau tiède.
Mettez à cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Laissez refroidir les crèmes avant de les garder au frais pendant 2 heures ou plus. - 4
Avant de servir les crèmes, garnissez chaque ramequin ou pot d'une cuillère à café de miel liquide.
