Petit samoussa courgette-chèvre

Faire fondre à feu doux le beurre, ne pas le faire colorer.
Prendre une feuille de brick et la couper en 3 bandes,badigeonner à l'aide d'un pinceau de cuisine les 2 faces de chaque bandes de bricks.
Peler la courgette et la couper en fines tranches.
Dans une poêle faire chauffer de l'huile de pépin de raisin et mettre a dorer les rondelles de courgettes.

Prendre une bande de feuille de brick mettre une rondelle de courgette, recouvrir d'une rondelle de fromage de chèvre.
Fermer le samoussa en formant le triangle.
Faire de même avec les autres bandes de feuilles de bricks.
Dans une poêle faire cuire les samoussas sans matière grasse (Le beurre des samoussas suffit) quelques secondes sur chaque face de façon à ce qu'il soit coloré....

Et voilà c'est prêt....J'ai utilisé comme sauce pour les samoussas la sauce pour Nem's....Et c'est délicieux.....