Duo de poisson à servir dans des verrines pour un résultat plus que parfait autant à la vue qu'au goût !
Ingrédients
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Sésame
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Huile d'olive
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Vinaigre balsamique
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 grosse poignée de basilic
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3 c. à c. bombée(s) de fromage blanc
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2 oignons rouges
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2 petites boîtes de sardines
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1 petite boîte de thon au naturel
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6 pommes de terre
Préparation
- 1
Epluchez et cuire les pommes de terre à l'eau. Les découper en petits cubes et les assaisonner avec l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
- 2
Eplucher et émincer les oignons rouges.
- 3
Mixer les sardines, le thon, le fromage blanc, le basilic et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Saler et poivrer.
- 4
Monter les verrines en alternant une couche de pommes de terres, une couche d'oignon émincé, une couche de préparation au thon et à la sardine.
Finir avec une petite feuille de basilic et quelques graines de sésame pour décorer.
Conseils
Vous pouvez ajouter sur le dessus de la préparation quelques pignons de pins revenus auparavant dans un peu d'huile .
