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Vous regardez : Petites bouchées à la noix de coco
Video 1 sur 15
25min
Très facile
Bon marché
245 kcal
/ personnes
Ceux sont des petits rochers à la noix de coco, tendres et savoureux.
Ingrédients
6 personnes
-
125 g de noix de coco rapée
-
100 g de sucre
-
2 oeufs
Matériel
-
Fouet
-
Four traditionnel
-
Plaque de cuisson pour four
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Monter les blancs d'oeufs en neige.
Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.Ajouter la coco.
Incorporer cette préparation aux blancs en neige en melangeant délicatement et rapidement à la main. - 2
Faire une quinzaine de petites boules avec la main.
Déposer les sur une plaque beurrées. - 3
Mettre au four th 180 pendant 20 minutes.
Conseils
Vous pouvez manger ces bouchées tiedes.
Ou bien vous pouvez les garder quelques jours dans une boite hérmétique.
Ou bien vous pouvez les garder quelques jours dans une boite hérmétique.
Conseils de Chef Damien :
- Pour moi, il faut incorporer délicatement la noix de coco dans les blancs en neige en même temps que le mélange jaune et sucre !
- De plus, je monterai les blancs avec la moitié du sucre pour les rendre plus ferme.
Nutrition
245kcal13% AR*
5.2 gprotéines11% AR*
19.2 gsucres8% AR*
15.8 gmatières grasses23% AR*
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