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Vous regardez : Petites cocottes de saumon au lait de coco et paprika
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57min
Facile
Budget moyen
Des petites cocottes moelleuses et parfumées
Ingrédients
6 personnes
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25 cl de vin blanc
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1 c. à s. de paprika
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2 c. à s. d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
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50 cl de lait de coco
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50 cl d'eau
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6 pommes de terre charlotte
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2 oignons
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Ciboulette
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2 cubes de bouillon de légumes
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480 g de pavés de saumon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Épluchez et hachez les oignons.
Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
Enlevez les arêtes et la peau des pavés de saumon. - 2
Faites revenir les oignons avec le paprika dans l'huile d'olive.
Faites-les caraméliser à feu moyen pendant 15 min environ. - 3
Ajoutez le vin, les pommes de terre, l'eau, les cubes de bouillon et le lait de coco.
Salez légèrement et poivrez.
Préchauffez le four à 200°.
Portez à ébullition puis laissez mijoter à feu doux sans couvrir pendant 20 min. - 4
Répartissez dans de petites cocottes, déposez les morceaux de saumon sur la préparation et enfournez pendant 6 à 7 min environ.
- 5
Parsemez de ciboulette et régalez-vous !
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