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30min
Très facile
Bon marché
Des beignets de pomme de terre
Ingrédients (3 personnes)
- oignon
- ail
- estragon de préférence au persil
- Sel
- Poivre
- 2 œufs
- 1 grosse pomme de tere à chair jaune
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Râper la pomme de terre. Ajouter un peu de farine si elle rend de l'eau. Sel, poivre. Oignon, ail estragon hâchés fins. .
- 2
Ajouter les jaunes d'oeufs.
- 3Bien travailler et mélanger.Ajouter les blancs en neige ferme.
- 4Plonger une cuiller à bouche de ce mélange dans de la friture à huile.
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