De petites douceurs au bon goût de miel, simple à préparer, à faire la veille. La recette est prévue pour une quarantaine de biscuits
Ingrédients
- 100 gr de beurre 170 gr de cassonade 2 à 3 cs de miel ou de mélasse 1 œuf 2 pincées de sel 1 cc de sucre vanillé 250 gr de farine 1/2cc de levure chimique
Préparation
- 1
Travailler le beurre en pommade, ajouter le sucre, le miel, l'oeuf, le sel et le sucre vanillé, bien mélanger. Tamiser la farine et la levure et ajouter, bien mélanger.Former des boudins de 4 à 5 cm de diamètre, envelopper dans du papier film et mettre au frais pour la nuit.
- 2
Préchauffer le four à 220°Couper des rondelles de 3 à 4 mm d'épaisseur et les ranger sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé.Mettre au four dans la moitié supérieur pour environ 8 minutes , les biscuits doivent être dorés. Au sortir du four, ils vont vous paraître mous, mais ils durcissent rapidement donc vous n'avez pas besoin qu'ils soient trop dorés.
Conseils
Choisissez un miel bien parumé.A tester aussi avec de la mélasse.
