Petits cakes au foie gras et à la châtaigne

Battre les oeufs, y ajouter la farine tamisée avec la levure.

Ajouter le beurre fondu et le sel. Mélanger.

Verser les 2/3 de la préparation dans de tout petits moules à cakes apéritifs.

Au centre de chaque moule ajouter un carré de foie gras.

Recouvrir avec le reste de la préparation.

Mettre au four (préalablement préchauffé) th. 7 pendant 15 min.

Servir tiède.