Moelleux en forme de coeur à la vergeoise rousse au coeur de spéculoos
Ingrédients (4 personnes)
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1 sachet de sucre vanillé
- Pâte de spéculoos lotus
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une pincée de sel
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50g de beurre
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50cl de lait
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1/2 sachet de levure
- 30g de vergeoise rousse
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50g de sucre
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3 œufs
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200g de farine
Préparation
- 1
Mettre la farine, le sucre, la vergeoise, la levure, le sucre vanillé, une pincée de sel dans un saladier et mélanger.
- 2
Creuser un puit dans le mélange y mettre les trois oeufs et le beurre fondue (froid bien sur).
- 3
Mélanger le tous grossièrement et y incorporer le lait, mélanger jusqu'a obtention d'une pate lisse.
- 4
Prendre les moules les remplir à moitié de pâte.
- 5
Déposer au centre une cuillère à café de pâte de spéculoos et recouvrir de pâte.
S'arrêter à un centimètre du bord. - 6
Faire cuire dans un four déjà chaud, à 180° pendant 25 minutes.
- 7
Bon appétit.
Conseils
Cette recette à été faite grace a des moules en silicone en forme de c&oeligur, si vous n'en avez pas penser a beurrer et fariner le moule.
