Petits farcis apéro

la crème
Mélanger les miettes de surimi avec le St Moret, ajouter du basilic , de la ciboulette, sel et poivre.
A l'aide d'une curette à crustacés ou d'une cuillère pour faire les billes de melon, creuser les tomates et les remplir de la crème puis mettre au frais.

 

Pour les courgettes

 

Préchauffer le four T 6 (180°)

Laver les courgettes et peler les en laissant une bande sur deux de peau, coupez les en tronçons et curer l'intérieur en prenant soin de ne pas percer le fond. Garnir chaque tronçon de brandade de morue et disposer les dans les alvéoles d'un moule en silicone pour petits muffins.
Mettre au four pour environ 1/2 h, jusqu'à ce que la brandade soit légèrement colorée.
Servir chaud ou tiède.