Une recette apéritive gourmande et rapide à faire.
Ingrédients
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1 rouleau de pâtes feuilletées
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5 tranches de jambon blanc0,5€ de cashback sur un paquet de jambon cuit 4, 6 ou 8 tranches LE BON PARIS®. Activez l'offre
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50 g de gruyère râpé
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1 jaune d'oeuf
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3 c. à s. de moutarde Fine et forte Amora
Matériel
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Four traditionnel
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Papier cuisson
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
Dérouler la pâte feuilletée et la badigeonner de Moutarde Fine et Forte Amora. - 2
Découper les tranches de jambon en lanières et les déposer sur la pâte feuilletée pour la recouvrir complètement. Parsemer de gruyère râpé puis rouler en forme de palmier en réalisant 2 boudins de même taille.
Bien serrer à l'aide du papier cuisson de la pâte feuilletée et déposer au congélateur pour environ 30 minutes. - 3
Détailler le rouleau en tranches d'environ 0,5 cm et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Dorer les pourtours à l'œuf et enfourner pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les palmiers soient bien dorés et gonflés (cuisson à surveiller).
Laisser reposer sur une grille.
Conseils
Si vous ne savez pas comment enrouler les feuilletées, nous vous invitons à regarder la vidéo présente dans cette recette ; c'est le même procédé.
Vous pouvez congeler ces palmiers apéritifs. Pour cela, faites-les moins cuire et vous terminerez la cuisson après décongélation.
