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Flan d'asperges vertes relevé au tahin
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Flan d'asperges vertes relevé au tahin
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Flan d'asperges vertes relevé au tahin
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Par Sagweste - de son blog 'Les papilles de Sageweste'

Une autre façon de déguster ces asperges de saison et très savoureux

Ingrédients

4 personnes
  • Tahin1 c. à s. de tahin
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Crème10 cl de crème
  • Oeuf2 oeufs
  • Asperge verte500 g d'asperges vertes

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Couper les bouts des asperges
    Les frotter sous l'eau et les cuire à l'ultracuiseur 8mn
    Préchauffer le four TH 200
    Dans le bol d'un mixer, mettre les oeufs, la crème, le sel, poivre et le tahin puis les asperges cuites
    Mixer le tout et verser dans 4 ramequins
    Les poser dans un plat avec de l'eau pour faire bain marie et enfourner 30mn
    C'est prêt

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