• Connexion
  • Inscription
Petits flans de girolles
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.2 / 5 (26 notes)
Voir les 3 commentaires
Petits flans de girolles
Vous regardez : Petits flans de girolles Video 1 sur 16
Petits flans de girollesPetits flans de girolles@ Cdugen
Icone flèche
Petits flans de girolles
Icone flèche
Partager
Imprimer
C
Par Coralie sur son blog : Dans mon assiette

Des petits flans faciles à réaliser à modifier selon ses goûts en incorporant d'autres champignons

Ingrédients

4 personnes
  • HuileHuile
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Ail en poudreAil en poudre
  • Crème fraîche semi-épaisse30 cl de crème fraîche semi-épaisse
  • Thym2 brins de thym
  • Oeuf3 oeufs
  • Échalote2 échalotes
  • Girolle300 g de girolles

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Emincer les échalotes, les faire dorer à la poêle et ajouter les girolles rincées. Faire revenir puis ajouter l'ail et le thym. Saler.
    Fouetter la crème et les oeufs. Mélanger avec les girolles ( réserver une poignée pour décorer les flans).
    Verser la préparation dans les ramequins huilés et faire cuire une demi-heure au bain-marie à 180 ° environ.

Conseils

Servir tiède avec une salade verte.

Commentaires
Idées de recettes