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Vidéo suggérée Muffins aux pépites de chocolat moelleux comme à la maison
Video 1 sur 15
35min
Très facile
Bon marché
Par Allulou
Petits gâteaux ultra fondant et moelleux, improvisés sur demande de ma princesse.
Ingrédients (6 personnes)
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50 g de chocolat blanc
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30 g de cranberries séchées
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30 ml de crème
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100 g de mascarpone
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20 g de sucre glace
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80 g de pépites de chocolat blanc
- 60 g de lait elben
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90 g de sucre
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1 œuf légèrement battu
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1/2 c à café d'extrait de vanille
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125 g de farine à levure incorporée
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60 g de beurre mou
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Préchauffez votre four à 170°C.
- 2
Travaillez le beurre et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l'oeuf. Versez l'extrait de vanille et mélangez bien. Incorporez la farine et le lait, puis les pépites de chocolat blanc et les cranberries.
- 3
Remplissez des moules à muffins au trois quart et enfournez environ 20 minutes. Laissez reposer 5 minutes avant de démouler et laissez refroidir sur une grille.
Laissez complètement refroidir avant de garnir de glaçage. - 4Pour le glaçage :Faites fondre le chocolat blanc avec la crème à feu doux. Laissez tiédir puis ajoutez le mascarpone et le sucre glace. Battez pour obtenir un mélange onctueux. Réservez au réfrigérateur avant de garnir généreusement les gâteaux. Dégustez aussitôt.
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