Petits moelleux coco-framboise

Laissez décongeler les framboises à l'air ambiant si elles sont surgelées. Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, battez énergiquement les oeufs et le Canderel. Ajoutez le beurre allégé ramolli, puis la farine tamisée, la maïzena, la levure et 30g de noix de coco râpée. Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

Placez les moules en silicone sur la grille du four, puis remplissez-les de pâte à mi-hauteur. Répartissez une cuillère à café de confiture de framboise allégée, ajoutez une framboise entière puis recouvrez du reste de la pâte.

Enfournez les petits moelleux 15 minutes, puis laissez-les refroidir., Avant de déguster, ajoutez une pointe de confiture sur le dessus.