Régalez-vous avec ces pains à burger qui donneront un goût délicieux à vos burgers.
Ingrédients
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2 c. à c. de jus de citron
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20 g de beurre ramolli
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Graines de pavot ou graines de sésame
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2 g de sel ou sel fin
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15 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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20 cl de lait
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10 g de levure de boulanger
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360 g de farine
Préparation
- 1
Préparation de la pâte à pain
Mélanger dans l'ordre la farine, le lait tiède, la levure.
Ajouter le sucre, le sel, le citron puis le beurre.
Bien mélanger pendant 5 min.
Laisser reposer pendant 35 min.
- 2
Cuisson des pains
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
Mettre du papier sulfurisé sur une plaque et déposer vos petits pains.
Saupoudrer de graines.
Ajouter un bol d'eau dans votre four pour éviter qu'ils ne soient trop secs mais avec une jolie croûte colorée et laisser cuire pendant 15min.
Les petits pains sont prêts quand ils sont dorés.
Conseils
Vous pouvez varier les farines pour obtenir différents pains.
Maintenant que vous avez des buns maison, voilà la meilleure recette de hamburger. Simple, classique mais très bien expliquée, vous allez adorer suivre cette recette de Chef Christophe.
