Petits pains banane et thé matcha

Ecrasez les bananes en purée au mixeur, ajoutez le citron.

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine, le sel et la levure tamisés ensemble. Ajoutez la purée de banane, mélangez puis ajoutez le thé matcha et les noisettes.

Versez la pâte dans 6 petits moules à cake beurrés et farinés et enfournez 35 minutes à 180°C, dans un four chaud. Vous pouvez cuire la pâte dans un grand moule à cake, il suffit de poursuivre la cuisson jusqu'à 55 minutes en tout.