35min
Très facile
Bon marché
Ou petits pois aux lardons...
Ingrédients
4 personnes
1 kg de petits pois frais Huile d'olive 1 gousse d'ail 2 oignons 200 g de lardons Thym Laurier
Matériel
Cocotte en fonte
Mini-cocottes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Ecosser les petits pois.
- 2
Faire revenir dans une cocotte les oignons dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter les lardons. Bien remuer. Ajouter 10 centilitres de vin blanc ainsi que thym et laurier.
- 3
Ajouter les petits pois, ainsi que deux grands verres d'eau. Fermer la cocotte et faire cuire 10 minutes après le sifflement de la soupape.
Conseils
Vous pouvez rajouter des carottes ou même des fonds d'artichauts à la recette selon vos goûts.