Des petits sablés à manger à tout moment de la journée, idéaux pour les petits.
Ingrédients
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150 g de farine
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75 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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75 g de beurre
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1 oeuf
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1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
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Emporte-pièce(s)
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Film alimentaire
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Four traditionnel
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Plaque de cuisson pour four
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Saladier
Préparation
- 1
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel, le beurre légèrement mou découpé en petits morceaux. Bien malaxer le tout avec les mains.
- 2
incorporer rapidement l'œuf à ce mélange, qui doit être sableux.
- 3
La pâte doit former une boule. La recouvrir de film alimentaire et la mettre au frais 30 min.
- 4
Préchauffer le four à 200°C. Déposer la pâte sur un plan fariné.
- 5
Garder de la farine près de soi pour fariner le rouleau et ses mains puis étaler la pâte au rouleau sur 1/2 cm d'épaisseur. Découper la pâte à l'aide d'un emporte-pièce de votre choix, et parsemer les sablés de pépites de chocolat, perles de sucre...
- 6
Déposer les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, faire cuire les sablés à 180°C, pendant 12 min. Jusqu'à ce que les sablés soient dorés.
Nutrition
