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25min
Moyen
Budget moyen
Par Nounoune25 du blog Sur la table de Nounoune ...
Un dessert subtil au doux mélange de chocolat et fève tonka
Ingrédients
6 personnes
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2 jaunes d'oeuf
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1 fève tonka
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4 blancs d’oeufs
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1 c. à s. de farine
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40 g de beurre
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Beurre pour les moules
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60 g de sucre en poudre ou sucre semoule
-
160 g de chocolat
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Ajouter les jaunes d'oeufs puis la farine. - 2
Battre les blancs puis ajouter le sucre.
Fouetter jusqu'à l'obtention de blancs en neige très fermes. - 3
Ajouter délicatement au mélange au chocolat.
Râper une fève tonka et l'ajouter à la préparation.
Verser la préparation dans les ramequins beurrés. - 4
Faire cuire 15 minutes à 170°C.
Servir aussitôt.
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