Pichade mentonnaise aux bianquettes (poutines, gianchette etc...)

pour la pate idem à la pichade mentonnaise
une fois étalée sur la plaque, badigeonner de maké bien dilué avec l'huile.
rincer les gianchette sous l'eau courrente dans un chinois ou une passoire très fine, égoutter puis les delayer avec un peu d'huile de façon à faciliter l'étalage (on dit comme ça?)
garnir avec des gousses d'ail en chemise piquées sur la pichade de meme que les olives, parsemer de persil
et voilà au four très chaud 220° 15mn