Je commente cette recette
Vous regardez : Pickles d'endives à la Basquaise
Video 1 sur 16
20min
Facile
Budget moyen
Par Perle du Nord
Une recette Perle du Nord
Ingrédients (4 personnes)
-
8 tomates cerise
-
1 citron vert
-
50g de sucre roux
- 10g de crème de balsamique blanche ou noire
-
2 bottes d'estragon
-
12 l d'huile d'olive
-
1 concombre
-
12 gambas crues décortiquées
-
25 cl de vinaigre blanc
- 4 Endives spéciales a Braiser Perle du Nord
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Réalisez la marinade : dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, le balsamique et le sucre roux Ajoutez la moitié de l'estragon haché.
Tranchez le concombre non épluché dans la longueur sur 5 mm d'épaisseur.
Retirez les feuilles des endives.
- 2
<
p>Marinez 5 a
- 3
En fin de cuisson, ajoutez le reste d'estragon haché.
<
p>Débarrassez la poe
Commentaires
