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25min
Facile
Bon marché
Un délicieux mélange sucré-salé réalisé en peu de temps, garantissant un plat savoureux et original.
Ingrédients (4 personnes)
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1,5 càs de moutarde forte
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1 càs de sauce soja
- Persil plat frais haché
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2 càs de coriandre fraîche hachée
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1/3 de tasse de miel
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1 càs d'huile
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2 gousses d'ail écrasées
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1/2 tasse de bouillon de bœuf
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4 tournedos de bœuf
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Faire chauffer l'huile dans une poêle.
Mettre les tournedos et laisser cuire 2 mn à feu vif de chaque côté.
Pour un tournedos à point, laisser cuire 4 à 6 mn de chaque côté.
Pour un tournedos saignant, laisser cuire à feu moyen 2 à 3 mn de chaque côté. - 2
Sortir la viande de la poêle et la garder au chaud.
Mettre dans la poêle, l'ail, le bouillon, le miel, la coriandre, la moutarde et la sauce soja. - 3
Porter à ébullition.
Réduire à feu moyen, laisser mijoter à découvert 4 minutes jusqu'à ce que la sauce ait réduit et épaissi, en remuant souvent. - 4
Napper les tournedos de sauce et parsemer de persil.
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