Pieds de cochon panés

Nettoyer les pieds de porcs et les fixer ensemble.

Les faire mijoter pendant 4h dans du court bouillon.

Une fois les pieds de porc refroidis, les détacher. les rouler dans la chapelure et déposer des morceaux de beurre à leur surface.

Les faire cuire au four pendant 25 min afin qu'ils soient dorés et croustillants.