Pieds de porc aux lentilles

Mettre les pieds de porc dans la cocotte minute.

Les couvrir d'eau.

Ajouter les légumes et les épices.

Fermer la cocotte et faire cuire pendant une heure environ.

Ouvrir la casserole et ajouter le vin et les lentilles.

Continuer la cuisson à découvert jusqu'à ce que la viande se détache facilement des os.