35min
Difficile
Budget moyen
Une très belle recette pour l'hiver
Ingrédients (4 personnes)
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail
sel
poivre
400 g de haricots plats
400 g de fèves
2 courgettes
1 poivron rouge
1 poivron jaune
- 1 bocal de pieds et paquets du commerce
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper les courgettes en rubans à l'aide d'un couteau économe.
Couper les poivrons en lamelles.
Peler et émincer l'ail.
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile, y faire revenir les fèves débarrassées de leur peau, et les haricots plats pendant 3 minutes. Ajouter les poivrons et l'ail, laisser cuire 5 minutes. Saler et poivrer. Faire pocher les courgettes 2 minutes dans de l'eau bouillante, réserver au chaud. - 2
Dans une casserole, faire chauffer les pieds et paquets sur feu doux.
Dans les assiettes de service, déposer les pieds et paquets, ajouter les légumes. Servir aussitôt.