Je commente cette recette
Vidéo suggérée Piments farcis au fromage de brebis
Video 1 sur 16
45min
Facile
Bon marché
Délicieux et original!
Ingrédients (4 personnes)
- 200g de haché de veau
-
Un filet d'huile d'olive
-
2 piments rouges
-
Poivre
-
500 ml de lait
-
65g de beurre
-
65g de farine
-
1 poireau
-
Huile d'olive
-
125g de piments rouges
-
Sel
-
Poivre blanc
-
1 carotte
-
250 ml de crème
-
30g de beurre
-
3 œufs
-
Farine
-
250g de Philadelphia Nature
Préparation
Préparation :
- 1
Émincez le poireau et la carotte et faites-les sauter dans un filet d'huile d'olive sans les laisser colorer.
Lorsqu'ils ont bien sué, ajoutez le haché de veau et faites revenir le tout pendant 5 minutes. - 2Pour la béchamel :Portez le lait à ébullition avec la farine et le beurre. Remuez sans cesse à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que la béchamel commence à épaissir. Faites cuire pendant une trentaine de minutes, retirez du feu et mélangez la béchamel à la farce.
- 3Pour la sauce :Faites cuire les ingrédients pendant 20 minutes.
- 4
Taillez les piments en dés. Incorporez au mélange légumes-haché de veau les piments rouges émincés et le Philadelphia. Laissez sur le feu quelques minutes et salez comme il convient.
- 5
Lorsque la béchamel a refroidi, farcissez les piments à l'aide d'une petite cuillère ou d'une poche à douille.
- 6
Roulez légèrement les piments farcis dans la farine et l'oeuf battu, et faites-les frire dans l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Déposez-les sur du papier absorbant. Servez accompagnés de la sauce aux piments.
Commentaires
