Une pizza délicieuse ou les ingrédient n'ont pas le temps de perdre de le saveur par une surcuisson tellement elle est rapide !
Ingrédients (4 personnes)
Pour la pâte
- 100g de farine avec levure incorporée, un demi mug d'eau tiède, un Filet d'huile d'olive
- La garniture
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150g de tomates concassées
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Une c à s de vinaigre de vin
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Une petite gousse d'ail
- Un demi poivron vert coupé en brunoise
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Un demi boule de mozzarella
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50g de parmesan râpé
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8 tranches de salami italien
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Un petit oignon rouge ciselé très finement
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Un demi piment rouge
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Huile d'olive
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Sel
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Poivre
Préparation
- 1
Dans le bol du mixer mettez la farine, l'eau, une pincée de sel et un filet d'huile d'olive. Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 2
Sortez la pâte et étaler la sur un plan de travail bien fariné, sur une épaisseur d'environ un centimètre
- 3
Mettez votre poêle à chauffer avec 2 c à soupe d'huile d'olive sur feu moyen, et y mettre la pâte.
- 4
Dans le blender mettez la tomate, le vinaigre, l'ail, sel et poivre et mixez jusqu'à ce que la sauce soit bien lisse. Etalez la sur la pate
- 5
Mettez ensuite les poivrons la mozzarella et le parmesan. laissez cuire 2 mn et ajouter le reste des ingrédients laisser reposer quelques minutes hors du feu avant de la déguster. voila je vous souhaite une bonne dégustation
Conseils
La garniture de cette pizza peut etre changée selon vos humeurs ! ne mettez pas une trop grosse couche de tomate pour que la pate ne soit pas trop mouillée. Pour une pizza de 30 cm de diametre.
