Une façon originale de réinventer la pizza sans utiliser de pâte !
Ingrédients
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Basilic
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Huile d'olive
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Olive
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Mozzarella
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Tomate
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800 g de pommes de terre
Préparation
- 1
Peler 800g de pommes de terre et les couper en rondelles.
- 2
Huiler généreusement un plat à pizza recouvert de papier sulfurisé y placer les rondelles de pommes de terre, sel, poivre. Badigeonner d'huile d'olive.
Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 45 minutes. - 3
Sortir le plat du four, recouvrir de tomates coupées en rondelles épaisses.
Ajouter le basilic ciselé, sel, poivre. Ajouter la mozzarella ou du gruyère râpé gros. Dénoyauter des olives noires et en décorer la pizza. Remettre au four à 200°C pendant 12 à 15 minutes. Bon appétit les gourmands !
Conseils
Servi cette pizza avec une salade verte ou de crudités. Version sucré-salé: remplacer la mozzarella par de la bûche de chèvre et rajouter sur la pizza un filet de miel au dernier moment !
