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Pizza au chèvre sauce tomate aubergine-poivron
Video 1 sur 16
1h 55min
Facile
Bon marché
Une pizza au chèvre relevé d'une sauce aux bonnes saveurs des légumes de l'été.
Ingrédients (6 personnes)
Pour la sauce tomate aubergine et poivron
1 aubergine
1 poivron- 300g de tomates Romanes
1 c à c de basilic
1 c à c d'origan
1/2 c à c de thym
1 feuille de laurier
1 oignon
1 morceau de sucre
2 gousses d'ail- Ingrédients pour la pizza
450g de farine
2 sachets de levure boulangère
5 cl d'huileAdoptez un bon geste quotidien avec ISIO 4, une huile riche en Oméga 3 et vitamine D, adaptée à toutes vos recettes
15 cl d'eau
350g de chèvre
Sel
Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Dans le bol du robot verser la farine et les 2 sachets de levure et mélanger avec le crochet. Ajouter en laissant tourner le robot, le sel, l'huile et versez petit à petit l 'eau. Laisser tourner 5 min. Couvrir d'un torchon propre fariné et laisser lever à peu près 1h .
- 2
Préparation de la sauce tomate aubergine-poivron
Faire revenir l'oignon, ajouter tous les légumes coupés en morceaux puis les épices et le sucre. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 min. Retirer la feuille de laurier et mixer. - 3
Placer la pâte dans un plat préalablement huilé, recouvrir de sauce tomate, couper le fromage de chèvre en tranches et les disposer dessus. Enfourner pendant 25 à 30 min.
