Voici une recette de pizza sans base sauce tomate ou crème fraîche ! Le mélange pesto-fromage blanc allège la base, et la rend moins sèche qu'avec du pesto seul.
Ingrédients
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1 pâte à pizza
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1 c. à s. de pesto
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1 c. à s. de fromage blanc
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1 oignon
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Champignon
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1 courgette
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30 g de fromage de brebis
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30 g d'emmental rapé
Matériel
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Couteau d'office
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Epluche-légumes
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Four traditionnel
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Passoire
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Planche à découper
Préparation
- 1
Pour la base :
Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
Mélanger le pesto avec une cuillère à soupe de fromage blanc. La base est prête !
Éplucher les champignons et les passer sous l’eau pour les nettoyer. Émincer les champignons, la courgette et l’oignon en fines tranches, pour favoriser la cuisson au four.
- 2
Assemblage :
Déplier la pâte à pizza sur une grille. Étaler la base sur la pâte, en évitant les bords pour que ceux-ci lèvent légèrement. Disposer ensuite les fines tranches de courgette, de champignons, puis d’oignons. Enfin, émietter le fromage de brebis et ajouter l’emmental râpé.
Enfourner pendant 25 à 30 minutes. Bonne dégustation. :)
