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Pizza aux fromages et speck
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Pizza aux fromages et speck
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Pizza aux fromages et speck
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Par Sonia du blog La Cassata Celiaca

Une pizza superbe, rapide et facile

Ingrédients (4 personnes)

  • MozzarellaMozzarella
  • OriganOrigan
  • Fromage scamorza fumée
  • Grana râpé
  • SpeckSpeck
  • Sauce tomateSauce tomate
  • Sel ou sel fin6g sel
  • Farine500g  farine
  • Eau250g eau
  • Huile d'olive20g huile d'olive
  • Sucre6g sucre
  • Levure maltée25g levure de bière

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dissoudre le levain dans l'eau et ajouter les farines, l'huile, le sucre et le sel.

  2. 2

    Pétrir et laisser pousser.

  3. 3

    Verser la pâte sur une plaque à four couverte de papier sulfurisé et avec les mains huilées l'étaler uniformément

  4. 4

    couvrir la surface de sauce tomate, parsemer de fromages, origan et une pincée de sel

  5. 5

    cuire à la plus haute température du four (environ 280°) pour 15 minutes

  6. 6

    ajouter les tranches de speck et déguster

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