Pizza étoile

Etaler la première pâte à pizza, ajouter la sauce tomate et l'étaler sur toute la pâte, puis parsemer de fromage râpé.

Recouvrir avec la seconde pâte.

Placer un verre au centre, puis couper en 4 parts égales, puis chaque part en 2 et encore en deux. Retirer le verre et tourner délicatement chaque rayon pour obtenir de jolies torsades.

Badigeonner au pinceau toutes les pointes de l'étoile avec du jaune d'œuf.

Enfourner la pizza sur une plaque couverte de papier sulfurisé dans un four préchauffé à 200°C, pendant 20 à 30 minutes.