©Silvia Santucci
Tous les ingrédients de la pizza mais sans la pâte. La base est super crémeuse, ce qui permet d'en faire un véritable DIP. A tester absolument et à décliner selon ce que vous avez dans vos placards.
Ingrédients
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250 g de mozzarella
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200 g de philadelphia
- 200 g de sauce tomate pour pizza
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1 c. à c. d'origan
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½ bouquet de ciboulette
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70 g d'olives noires
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40 g de salami
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40 g de copeaux de parmesan
- Crostini petit ou tranches de baguette pour servir
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Sel ou sel fin
Matériel
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Four traditionnel
Préparation
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1Dans un bol, mélangez la Philadelphia, l'origan et le sel.
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2Ciselez la ciboulette au dessus du bol et mélangez.
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3Dans un plat rond de 20 cm, étalez le mélange à la Philadelphia.
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4Ajoutez la moitié des tranches de mozarella.
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5Ajoutez la moitié de la sauce pizza.
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6Ajoutez le restant des tranches de mozarella.
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7Ajoutez le restant de la sauce pizza.
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8Ajoutez le salami.
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9Ajoutez les olives.
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10Ajoutez le parmesan.
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11Enfournez pour 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C puis servez avec des petits crostinis ou des tranches de baguette.
Le conseil de Pascale Weeks
Il est important de couper la mozza en tranches 20 à 30 minutes avant de commencer, afin qu'elle ne rende pas de liquide pendant la cuisson.
