Cette recette est originale et rigolotte pour les enfants.
Ingrédients
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8 c. à s. de sauce tomate
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120 g d'emmental rapé
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Sel ou sel fin
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8 tranches de pain
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1 c. à s. d'huile d'olive
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1 courgette
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8 champignons de Paris petits
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1 oignon nouveau ou Cébette
Pour la décoration
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Courgette
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Olive verte dénoyautée
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Carotte
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Radis
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Maïs en grains
Préparation
- 1
Pelez et émincez l'oignon. Lavez et émincez la courgette et les champignons.
- 2
Faites revenir les oignons à la poêle pendant 1 min avec l'huile d'olive. Ajoutez les courgettes et les champignons et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
- 3
Faites griller légérement les tranches de pain. Etalez la sauce tomate par-dessus puis ajoutez les légumes et recouvrez d'emmental râpé.
- 4
Passez les mini pizas sous le gril pendant quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
- 5
Pendant ce temps préparez la décoration avec les légumes crus : taillez la courgette en rondelles pour les oreilles, coupez les olives en 2 pour les yeux, détaillez les radis en rondelles pour le nez, formez des bâtonnets fins de carottes pour la moustache et utilisez des grains de maïs pour les dents.
Conseils
Servez ces mini pizzas en entrée ou en plat principal léger, accompagnées de salade frisée, parsemée de grais de maïs et de germes de soja, assaisonnée de sauce pour crudités.
