La recette entre amis par excellence, une grande pizza aux saveurs orientales
Ingrédients (8 personnes)
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1 branche de basilic
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1 branche de menthe
- Sel, piment d'Espelette ou plus fort si vous aimez
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2 pincée de cumin moulu (sinon, épices à couscous)
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2 c à s d'huile d'olive
- 1 c à c d'Amora mi-forte ou d'Amora condiment
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1 c à s de crème fraîche épaisse
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1 tranche de gigot d'agneau
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2 tomates fraîches
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1 poivron vert long (corne de bœuf)
- 1/3 pot d'Amora mi-forte goût équilibré
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1 pâte à pizza ou brisée salée pré-étalée
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 220°c. Placer un moule rempli d'eau au bas du four.
Laver, sécher les tomates, les herbes, le poivron. Épépiner le poivron, ciseler les herbes, couper le gigot en petits cubes. - 2
Sur une plaque ou dans un plat à pizza, huiler légèrement la surface et étaler votre pâte.
- 3
Piquer la pâte à la fourchette, étaler la moutarde. Répartir les différents ingrédients, saler légèrement, pimenter et saupoudrer de cumin. Arroser d'un filet d'huile d'olive.
Enfourner pour 40 minutes au plus bas du four. - 4
Préparer la sauce en mélangeant les herbes ciselées, la crème, sel, poivre et 1 cs d'Amora Goût Équilibré. Servir la pizza avec la sauce à part.
Déguster chaud ou froid (avec une salade verte par exemple)!
