Une pizza saine, complète, pleine de couleurs et de légumes.
Ingrédients
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1 pâte à pizza
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1 boite de pulpe de tomates
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1 boite de tomates pelées concassées
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1 brocoli
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10 tomates cerise
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½ oignon rouge
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Poivron mariné (rouge)
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1 boite de maïs
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Parmesan râpé
Matériel
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Cuiseur vapeur
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Four traditionnel
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Bol(s)
Préparation
- 1
Faire mijoter la pulpe de tomates pendant une dizaine de minutes, sur feu doux, afin de dessécher un peu la pulpe. Verser dans un bol et laisser refroidir 5 minutes.
- 2
Détailler le brocoli en petites florettes et faire cuire à la vapeur très peu de temps. Le brocoli doit être encore bien vert et croquant.
- 3
Couper les tomates cerises en 2 ou en 4. Couper les poivrons en lanières. Peler et émincer l’oignon rouge.
- 4
Mettre la pâte à pizza sur une plaque de cuisson antiadhésive. Étaler de pulple de tomate e laissant un bord libre puis saupoudrer avec le parmesan. Répartir les légumes harmonieusement en alternant les couleurs, soit en ligne, soit en cercle.
- 5
Enfourner une quinzaine de minutes à 180°C.
