Une recette simple à réaliser en plat unique ou à découper pour partager au moment de l'apéritif.
Ingrédients
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250 g de farine
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1 sachet de levure de boulanger
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3 c. à s. d'huile d'olive
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2 tranches de jambon sec
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2 boules de mozzarella
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Tomate cerise pour décorer
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1 pot de pesto
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15 cl d'eau chaude
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Sel ou sel fin
Matériel
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Four traditionnel
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Plaque de cuisson pour four
Préparation
- 1
Mélangez la farine, l'eau, l'huile, la levure et le sel. Pétrissez et formez une boule compacte. Réservez dans un saladier couvert d'un torchon environ 1 heure.
Préchauffez le four à 200°C ou Th. 6/7.
- 2
Huilez un plat à tarte ou une plaque. Coupez la pâtes en trois morceaux que vous étalez en forme ovale.
- 3
Badigeonnez le fond de pâte avec le pesto. Répartissez de petits morceaux de jambon sec puis des rondelles de mozzarella. Ajoutez ensuite les rondelles de tomates puis à nouveau des rondelles de mozzarella. Enfournez pour 25 à 30 minutes. Accompagnez la pizza de tomates cerise pour la décoration.
Conseils
Pour aller plus vite, vous pouvez utiliser des pâtes à pizza du commerce. Si vous n'avez pas de pesto, remplacez-le par du coulis de tomate.
