Des pizza wrap individuelles et équilibrées. Grâce au fait qu'on utilise des wraps à la place de la pâte à pizza, qui ont une épaisseur plus fin, on obtient des pizzas moins calorique sans renoncer au gout. A déguster avec une belle salade.
Ingrédients
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4 wraps
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200 g de fromage de chèvre frais
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4 courgettes
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4 c. à c. de pignons de pin
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1 pincée de sel ou sel fin
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1 pincée de poivre noir
Matériel
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Couteau d'office
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Four traditionnel
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Papier cuisson
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Planche à découper
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Plaque de cuisson pour four
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les courgettes, coupez-les en rondelles, réservez.
Étalez le fromage de chèvre sur les wraps.
- 2
Disposez les rondelles de courgettes sur le chèvre, en commençant par le cercle extérieur vers l'interieur.
Parsemez de pignons de pin. Salez, poivrez.
Disposez les pizzas sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé (prévoir plusieurs fournées).
- 3
Enfournez et faites cuire pendant 10 minutes, ensuite recouvrez de papier aluminium, éteignez le four et laissez encore cuire 5 à 10 minutes pour que les courgettes soient bien cuites.
Dès la sortie du four, ajoutez un filet de miel et dégustez aussitôt.
Conseils
Pour parfumer ces pizzas, vous pouvez-les parsemer d'origan séché juste avant de les servir.
Le + Santé : Une pizza rien que pour soi tout en restant un plat équilibré.
La courgette est riche en fibres, potassium et vitamines B9.
Les pignons sont sources de graisses végétales polyinsaturées.
