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Plancha de saumon
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Plancha de saumon
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Plancha de saumonPlancha de saumon@ 750g Imagination
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Par Chef Damien

Une plancha version poisson ?

Ingrédients

4 personnes
  • Pavé de saumon800 g de pavés de saumon
  • Saumon fumé200 g de saumon fumé
  • Champignon de Paris200 g de champignons de Paris
  • Fenouil1 fenouil
  • Poivron vert1 poivron vert
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Tomate cerise1 barquette de tomates cerise
  • Oignon nouveau ou Cébette2 oignons nouveaux ou Cébettes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Matériel

  • PlanchaPlancha

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Découper le saumon en lanière.  
    Pelez les oignons et lavez les légumes. Emincez les champignons. Coupez les oignons et les poivrons en rondelles. Découpez le fenouil en lamelles.
  2. 2

    Faites chauffer la plancha au centre de la table et la saupoudrer de sel fin.

  3. 3

    Chacun des convives mettra à griller les légumes et le saumon qu'il souhaite selon ses goûts et appétits.  

  4. 4

    Servez accompagné de diverses sauces : mayonnaise, ketchup, bourguignonne, sauce béarnaise, etc...

    Avec une belle salade verte pour accompagner le tout.
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Idées de recettes