Plus léger que le gratin dauphinois, cet invisible aux pommes de terre et comté est à tester absolument

Recette facile à réaliser, le gratin dauphinois est un plat familial, savoureux, qui se mange sans fin. En famille ou entre amis, c’est une recette qui peut se faire à plusieurs mains et qui ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients et de temps. Mais parfois, vous pouvez être lassé de son goût ou de son côté gras. En effet, le gratin dauphinois n’est pas réputé pour être un plat léger. Toutefois, il est possible de trouver une alternative succulente et plus healthy, avec cet invisible aux pommes de terre et comté. Et c’est la créatrice de contenus basque Belqis Valsan qui met en avant cette recette.

Sur son compte Instagram, cette passionnée de cuisine a trouvé l’astuce intéressante de proposer une alternative au gratin dauphinois traditionnel. Facile, économique, et gourmande, cette recette va faire plaisir aux grands comme aux petits.

• 700 g de pommes de terre,
• 2 œufs,
• 80 g de farine (riz pour une version sans gluten*),
• 100g de lait (végétal au choix),
• 100 g de comté râpé (ou levure maltée pour une version végétarienne),
• Sel, poivre, noix de muscade.

• Premièrement, préchauffez votre four à 200 degrés,
• Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre, taillez-les en lamelles assez fines,
• Dans un saladier, ajoutez les œufs, le lait, la farine, 60g de comté, le sel, le poivre et un peu de muscade,
• Une fois que votre préparation est prête, ajoutez les lamelles de pommes de terre,
• Versez par la suite tout le mélange dans un moule à cake dans lequel que vous aurez préalablement mis du papier sulfurisé,
• La cuisson va dépendre de l’épaisseur des pommes de terre, mais pour surveiller le temps de cuisson à l’aide d’une lame de couteau que vous insérez dans le cake. S’il est prêt votre couteau ressortira propre.

La créatrice de contenus donne même une astuce de conservation : “ce gâteau invisible se congèle très bien en tranches pour vos repas ou apéros à l’improviste !”.