Plus rapide et facile à faire que des lasagnes, cette recette à base de pommes de terre est absolument parfaite pour l’hiver !

Amateurs de lasagnes à la bolognaise, on a trouvé une recette tout aussi facile et économique mais plus rapide à préparer que ce plat italien : les potatoes jacket lasagne. Le principe est simple : cuisiner des pommes de terre au four que vous allez venir sublimer avec une sauce bolognaise et de la béchamel à l’instar des lasagnes traditionnelles.

C’est sur les réseaux sociaux que la préparation a commencé à connaître un certain engouement. Et pour cause, cette recette express s’avère idéale en cette saison hivernale. Voici donc comment la faire.

C’est sur Tiktok que la créatrice de contenu @superhomecook a partagé cette recette de pommes de terre à la bolognaise inspirée d’un bon plat de lasagnes. Sachez que si dans la recette la jeune femme utilise une sauce bolognaise à base de viande, il est tout à fait possible d’opter pour une version végé en remplaçant la viande par des lentilles. A vous d'adapter la préparation selon vos envies et selon ce que vous avez dans le placard.

Pour réaliser ces pommes de terre au four façon lasagnes, vous aurez besoin de :

• 2 grosses pommes de terre au four
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• sel
• 200g de restes de bolognaise
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 120 ml de lait
• 1 feuille de laurier
• 150g de fromage râpé (mozzarella, cheddar, parmesan ou mélange)
• fromage supplémentaire pour la garniture.

1. Commencez par faire cuire les pommes de terre. Pour cela, faites les cuire entières au four avec la peau à 200°C pendant 35 à 40 minutes.
2. Ensuite, passez à la préparation de la béchamel, sauce au fromage, en faisant fondre le beurre dans une casserole.
3. Ensuite incorporez la farine et fouettez le tout avant de verser le lait.
4. Ajoutez la feuille de laurier. Laissez mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe. Retirez la feuille de laurier et mettez le fromage.
5. Par la suite, une fois que la sauce est prête, déposez les pommes de terre dans un plat et faites une incision sur le dessus pour les ouvrir légèrement afin de badigeonner la chair de beurre et de sel.
6. Ensuite, vous recouvrez la pomme de terre de sauce bolognaise puis de béchamel et de fromage. Pour terminer vous repassez le plat au four à 200°C pendant 5 minutes afin que la préparation soit bien dorée. Saupoudrez d’ un peu de persil et c’est prêt. Il n’y a plus qu’à déguster. Bon appétit.